Conferencia: “La transición alimentaria en la Venezuela de hoy”

Una aproximación a los cambios que ocurren en la alimentación de los venezolanos como consecuencia de la transición alimentaria que ha llevado a la sustitución de la dieta tradicional por una dieta alta en grasas, azúcares, alimentos procesados, proteínas animal y poca fibra presentará  la doctora Maritza Landaeta en la conferencia  “La Transición Alimentaria en la Venezuela de hoy”,  el  próximo miércoles 13 de mayo, a las diez de la mañana, en el Teatro Mará Rodríguez de Cumaná.

La actividad organizada por la Dirección de Cultura y Extensión de la Universidad de Oriente con el apoyo de Alimentos Bengoa,  tiene como finalidad informar al público asistente,  sobre la transición acelerada que viene sufriendo la dieta alimentaria a causa del fenómeno de la globalización, lo que ha traído como consecuencias  el incremento  de las enfermedades crónicas (cardiovasculares, hipertensión, obesidad, diabetes tipo 2) antes de la desaparición enfermedades infecciosas y de la desnutrición, así lo .manifestó la doctora Landaeta, conferencista, médico e investigadora de Bengoa.

Durante la conferencia también se abordará: cómo la mala calidad de la alimentación, la nutrición, el sedentarismo y las condiciones de vida pueden afectar la salud y el bienestar de los venezolanos.

La invitación es extensiva y abierta a todo el público interesado en el tema, a partir de las diez de la mañana en el Teatro Maria Rodríguez, planta baja del Complejo Cultural Luis Manuel Peñalver.  (Ivette Hernández Padrón 8730. Composición gráfica Jairo Márquez).